Tortitas de plátano

UN DESAYUNO INTEGRAL DELICIOSO

Unas tortitas saludables con harina integral y sin azúcar. El dulce lo podrás añadir en forma de sirope, miel y limón, nata o chocolate. ¡Disfruta!

PERSONAS 4 TIEMPO 35 mINUTOS DIFICULTAD FÁCIL

PROPIEDADES NUTRICIONALES

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Calorías

En base a una dieta de 2.000 calorías diarias

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Grasas

En base a 70 gramos de grasa al día

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Proteínas

En base a 60 gramos de proteína al día, ideal para una persona de 70 kg de peso. (0,8gr por kg.)

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Carbohidratos

La cantidad diaria de carbohidratos recomendada para los adultos es de 135 gramos al día

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Azúcares

La cantidad diaria de azúcar recomendada para los adultos es de 25 gramos al día

 INGREDIENTES

  • 1 taza de harina de trigo integral (120 g)

  • 2 cucharaditas de levadura química

  • 1 cucharadita de canela en polvo

  • 1/8 cucharadita de sal

  • 3/4 taza de leche

  • 1 huevo L

  • 2 plátanos grandes maduros

  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

  • 40 gr de mantequilla

1.Mezclamos los ingredientes secos (la harina, la levadura, la canela y la sal) en un bol grande.

2.Fundimos la mantequilla en el microhondas o en un cazo y reservamos.

3.Añadimos los ingredientes líquidos (la leche, el huevo batido, los plátanos machacados o triturados y el extracto de vainilla) y removemos hasta obtener una masa homogénea.

4.Añadimos la mantequilla fundida una vez fría.

5.Calentamos la sartén a fuego medio y echamos parte de nuestra mezcla. Cocinamos hasta que asomen unas burbujas y sea fácil darle la vuelta con ayuda de una espátula. Si se pega la masa a la sartén, añadimos un poco de mantequilla.

6.Servimos con tus toppings preferidos, como por ejemplo fruta, chocolate, miel y limón, sirope, nata…

Si añadimos a la leche 30 ml. de vinagre blanco y esperamos 10 minutos, la leche se cortará y conseguiremos una buttermilk casera. Tus tortitas serán mas esponjosas.

COLABORAN